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조리칼 사용의 기초
요리를 처음 배울 때 먼저 익히는 것이 칼 잡는 방법이죠?
생선 손질하기
요리에 익숙하지 않는 분들이 가장 어려워하는 생선 손질하는 방법을 알려드립니다.
초밥용 밥 짓기
주먹밥, 유부초밥.. 새콤한 초밥을 만들기 위한 밥짓기 요령을 알려드립니다.
찌개 맛 살리기
채소, 두부, 어패류, 고기등 여러가지 식품을 함께 넣어 찌개를 맛있게 끓이는 방법을 알려드립니다.
찜반찬 만들기
부드럽고 깊은 맛의 찜반찬을 맛있게 만드는 방법을 알려드립니다.
면요리의 기초
면 요리의 종류마다 면을 맛있게 만들 수 있는 노하우가 있습니다.
     

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