|
|
| |
| |
|
| |
|
| |
|
|
| |
열량(1인분 기준) : 242Kcal
|
|
활용 : 술안주, 일상식
|
|
재료(4인분 기준)
|
| |
미나리 20g, 쑥갓 20g, 양파 80g, 다진마늘 2작은술, 다진생강, 굵은고춧가루 2작은술, 홍고추 1개, 풋고추 2개, 느타리버섯 100g, 소금 1작은술, 갈비 200g, 우뼈, 낙지 200g, 후추, 진간장 2작은술, 국간장 2작은술 |
|
|
| |
 |
요리법 |
|
| |
| 1. |
전날 우뼈와 갈비로 육수를 낸다. |
| 2. |
낙지는 내장을 빼고 깨끗이 씻어 토막내고 느타리버섯은 적당한 크기로 씻어놓는다. |
| 3. |
냄비에 설탕, 파, 마늘, 생강을 넣어 끓이다가 갈비를 넣어 조려낸다. |
| 4. |
1의 육수를 끓이다가 고춧가루를 푼 다음 낙지와 조린 갈비를 넣어 함께 끓인다. |
| 5. |
4에 통배추, 양파, 느타리를 넣어 끓이다가 간장, 소금, 파, 마늘로 간을 맞춘다. |
|
| |
|
|
|
